Siamo produttori biologici di frutta e verdura, trasformiamo una parte dei prodotti e ne facciamo succhi, confetture, composte, aceto, frutta secca. Abbiamo molte varietà di mele antiche, di susine, albicocche, pesche, kiwi, melograni. Tra le verdure il nostro orgoglio sono gli asparagi e le zucche, mantovane ovviamente, ma anche altre varietà. Per migliorare la fertilità del terreno utilizziamo i preparati biodinamici, macerati di erbe e humus di lombrico. Per la difesa dagli insetti abbiamo messo le reti antiinsetto. Nessun tipo di residuo quindi sui nostri prodotti.